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春日美食 蜂蜜双花饮滋阴又润燥

来源:桐乡气象  发布时间:2014-04-10 14:17:37  点击量:

蜂蜜作为千百年来在我国广泛食用的食材,其滋阴润燥、和五脏、养心神的作用广泛为人所知,春季受到春燥影响的人们,不妨想起这个去除春燥的良好食材。今天,食神要向大家推荐一款用蜂蜜熬制成的饮品:蜂蜜双花饮。

蜂蜜双花饮
蜂蜜双花饮

主题:蜂蜜双花饮

食材:蜂蜜500克,桑叶50克,金银花50克,黄菊花50克,清水适量

做法

1、将桑叶、金银花、黄菊花摘净,用水泡洗后放入锅中,加入适量清水,用文火煎半小时,直至滤出药汁;

2、另取锅,将蜂蜜倒入锅中,用文火加热保持微沸状态,熬制搅拌直至粘手成丝状时,将蜂蜜倒入药汁中,一边倒一边搅拌均匀;

3、蜂蜜完全溶入药汁中后用纱布将花朵桑叶等药材及药渣滤出后,即可饮用。

金银花春季饮用可清热凉血
金银花春季饮用可清热凉血

营养提示:

一、金银花菊花皆是清热药材,春季饮用可清热凉血

菊花不但具有良好的观赏价值,还是中国常用的一味中哟,具有散风清热,平肝明目的功效。可辅助治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明,菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。

菊花清热效果良好,春季燥热血压上升时,可泡菊花茶以养肝降压。用于外感风热时可配桑叶同用,也可配黄芩、山栀治热盛烦躁。菊花还能平降肝阳,对肝阳上亢引起的头目眩晕,往往与珍珠母、葛藤等配伍应用。不仅如此,菊花还可外用,当有热毒疮疡、红肿热痛之症时,可捣烂外敷,还可配合地丁草、蒲公英等。

而金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病,它还有美白肌肤、消肿明目的作用,搭配菊花可谓是最适合春季的养生之饮。 

蜂蜜可滋阴润燥
蜂蜜可滋阴润燥

二、蜂蜜可滋阴润燥,但其功效不可过于夸大

随着养生潮的兴起,蜂蜜的种类和养生功效变得越来越多,越来越玄乎,老百姓们面对蜂蜜时往往感到找不着北,不知道哪种才好,哪种才是真的。

《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。”《本草纲目》中说:“和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。

从中医学上说,蜂蜜具有良好的润燥安神的功效,但从西医营养学的角度来说,蜂蜜中的主要成分是果糖,而矿物质、维生素、有机酸等物质尽管有,含量却相当低,蜂蜜的主要功效是为人体提供碳水化合物以保持人体的能量,不应当过分迷信蜂蜜的养生功效,更不可每天过多食用蜂蜜,以免导致热量摄入过多,产生肥胖隐患。 

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